La Lorraine Bakery Group schetst in zijn duurzaamheidsrapport 2025 hoe het duurzaamheid verder verankert in de bedrijfsstrategie. De Belgische, familiegecontroleerde bakkerijgroep rapporteerde over de periode van 1 januari tot 31 december 2025 en publiceerde het rapport op 28 april 2026. Het document volgt de GRI-standaarden en beschrijft de voorbereiding op de Europese CSRD-verplichtingen, met een eerste CSRD-conform verslag verwacht in 2028 over boekjaar 2027.

Het rapport is opgebouwd rond de drie pijlers Product, Planeet en Mensen. LLBG benadrukt dat duurzaamheid een hefboom moet zijn voor groei en weerbaarheid. In 2025 lag de klemtoon sterk op Sustainable Product Leadership, met doelstellingen tegen 2030 voor een evenwichtiger broodportfolio, betere nutritionele scores, lagere grondstoffenvoetafdruk en natuurlijkere recepten.

Bij de opvallendste resultaten noemt de groep onder meer:

• 89% van de directe inkoopuitgaven gedekt door de leverancierscode.
• 35% van het broodportfolio van Bakery Fresh in Nutri-Score A of B.
• -31% uitstoot in scope 1 en 2 tegenover 2022.
• -4% verbetering van de energie-efficiëntieratio tegenover 2024.
• 1,1% weggegooid voedselafval, met het grootste deel van de reststroom hergebruikt.
• 96% recycleerbare of herbruikbare verpakkingen.
• 83 nationaliteiten en 38% vrouwelijke vertegenwoordiging in het personeelsbestand.

Daarnaast belicht LLBG zijn bredere duurzaamheidsinitiatieven. De groep ondertekende mee de Sustainable Wheat Initiative Europe, die tegen 2030 een koolstofreductie van 30% voor tarwe en bloem nastreeft. Dochter Paniflower lanceerde met Horizon en Horizon+ een strategie voor duurzamer meel. Ook op sociaal vlak worden projecten uitgelicht, zoals schoollunchboxen via Panos, voedselredding via Too Good To Go en opleidingsprojecten voor jongeren in Roemenië en België.

Op governancevlak beschrijft het rapport een uitgewerkte duurzaamheidsstructuur met projectmanagers, een programmaraad, betrokkenheid van het directiecomité en toezicht door de raad van bestuur. Uit de dubbele materialiteitsanalyse kwamen zes materiële thema’s naar voren: klimaatverandering, biodiversiteit, circulaire economie, eigen personeel, consumenten en eindgebruikers, en bedrijfsvoering. Verder bevat het rapport een eerste EU-taxonomie-oefening, waaruit blijkt dat 32,7% van de CAPEX taxonomie-geschikt is, vooral via nieuwbouw en renovatie, maar dat de activiteiten in 2025 nog niet voldeden aan de aligneringscriteria.

De rode draad van het verslag is dat LLBG zijn groei wil loskoppelen van hogere emissies en zich positioneert als een bakkerijgroep die productkwaliteit, nutritionele verbetering en klimaatambities tegelijk wil waarmaken. Het rapport combineert strategische ambities met concrete KPI’s en toont hoe duurzaamheid steeds meer wordt ingezet als onderdeel van de kernstrategie van de onderneming.